زعفران یا همان زرپران، یکی از گیاهان بسیار ارزشمندی است که از دیرباز به مقدار بسیاری در کشور ایران کشت می‌شود. این گیاه با ارزش، علاوه بر رنگ و بوی خاصی که دارد، به عنوان یکی از بهترین داروهای گیاهی نیز شناخته می‌شود.
زعفران انواع مختلفی دارد که بر اساس نوع کشت و … دسته‌بندی می‌شوند. یکی از باکیفیت‌ترین زعفران‌هایی که در ایران کشت می‌شود و البته طرفداران بسیاری در ایران و البته سراسر جهان دارد، زعفران نگین است.
زعفران نگین را ممکن است با نام‌های دیگری مانند نگین ممتاز و … نیز شنیده باشید.
زعفران نگین چیست؟
زعفران نگین یکی از باکیفیت‌ترین و البته اصیل‌ترین نوع زعفران است. این محصول به‌دلیل میزان رنگ‌دهی بالایی که دارد، به شهرت رسیده است. میزان رنگ‌دهی این زعفران در واقع به‌دلیل کلاله‌های کاملا قرمز رنگ آن است. این محصول از سه رشته کلاله کاملا جدا از یکدیگر تهیه شده و نسبت به انواع دیگر زعفران، قیمت بالایی نیز دارد.
یکی از مهمترین نکاتی که برای به‌دست آوردن زعفران ممتاز وجود دارد، شرایط آب‌و‌هوایی منطقه است.
همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم، قیمت این محصول نسبت به دیگر انواع زعفران، کمی بالاتر است. قیمت بالای زعفران نگین، به‌دلیل کیفیت و میزان رنگ‌دهی بالای آن است.
نگهداری از زعفران نگین
زعفران در مقایسه با سایر ادویه‌ها، ماندگاری بیشتری دارد. به طور متوسط اگر از زعفران به‌طور درست و مناسب نگهداری کنید، به مدت دو سال و یا بیشتر می‌توانید از آن استفاده کنید.
برخی از راهکارهای درست و دقیق نگهداری از زعفران نگین عبارتند از:
- زعفران را خشک کنید
- از ظرف مناسب استفاده کنید
- زعفران را از تابش نور مستقیم دور نگه دارید
- زعفران را در دمای مناسب نگهداری کنید
توضیات بیشتر در رابطه با نحوه نگهداری زعفران را در مقاله مربوط به آن بصورت کامل توضیح داده‌ایم.
صادرات زعفران نگین
زعفران یا طلای سرخ، یکی از اصلی‌ترین محصولاتی است که از کشور ایران به کشورهای اروپایی و خاورمیانه صادر می‌شود. صادرات این گیاه دارویی ارزشمند به اندازه‌ای زیاد است که می‌توان گفت، میزان بسیاری از زعفران موجود در کشورهای خاورمیانه و اروپایی، از طریق کشت در کشور ایران تهیه می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.