خواص هل سبز
هل سبز خواصی بیشماری دارد و به همین دلیل نیز اطبا از قدیم تاکنون مصرف آن را توصیه می‌کنند. در طب سنتی از هل سبز برای درمان مشکلات گوارشی، بهبود جریان خون، کنترل سطح کلسترول بد خون و بهبود سلامت قلب و عروق استفاده می‌شود.
- خواص هل سبز برای لاغری: هل سبز فیبر بالایی دارد و علاوه کاهش اشتها، می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد. در ضمن هل حاوی ملاتونین است که باعث افزایش سرعت فرآیند چربی‌سوزی در بدن می‌شود.
- خواص آنتی اکسیدان: هل حاوی ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان است و در نتیجه علاوه بر خنثی‌سازی اثرات رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به سرطان، گردش خون را در سراسر بدن نیز بهبود می‌بخشد.
- خواص هل سبز برای معده: هل حاوی عصاره متانول بوده که برای کاهش اسید معده و درمان سوزش سَردِل، درمان معده درد، بهبود حالت تهوع و درمان یبوست مفید است.
- خواص هل سبز برای رژیم غذایی دیابتی: هل سبز غنی از منگنز بوده و به این ترتیب مصرف آن سطح قند خون را کاهش داده و از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.
موارد مصرف هل سبز
-
- تهیه چای ماسالا
- پخت شیرینی، کیک و نان
- تهیه انواع دمنوش، چای و قهوه
- تهیه حلوا و فرنی
- تهیه برخی خورشت‌ها
- مزه‌دار کردن مرغ، ماهی و گوشت
