شربت زعفرانی از گذشته‌های دور در روزهای گرم تابستان به عنوان یک نوشیدنی گوارا، کاهنده دمای بدن و کاهنده تنش عصبی مصرف می‌شود. در تهیه این شربت از گلاب هم استفاده شده که در کنار زعفران فواید بسیاری برای بدن خواهد داشت. طرز تهیه شربت زعفرانی مجلسی بسیار ساده است و تمامی مواد اولیه آن نیز در هر آشپزخانه‌ای موجود است.
طرز تهیه شربت زعفرانی مجلسی
شربت زعفرانی یک شربت سنتی ایرانی است که بدون اسانس‌های غیرطبیعی آماده شده و علاوه بر خواص فراوان، گوارا، کاهنده استرس و تنش است. مواد لازم برای تهیه شربت زعفران به شرح زیر است:
- زعفران ساییده ½ قاشق غذاخوری
- گلاب اصل 3 قاشق غذاخوری
- شکر 200 گرم
- آب ½ لیتر
به منظور آماده‌سازی شربت زعفران مجلسی ابتدا باید ترکیبی از آب و شکر آماده کرده و زمانی که به جوش آمد و غلیظ شد، به آن زعفران اضافه کنید. گلاب در انتها اضافه می‌شود تا عطر و طعم آن قوی و ماندگار باشد. کل این فرآیند حدود 15 دقیقه زمان می‌برد، بنابراین می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن، شربتی گوارا با فواید بسیار آماده کنید.
*پیشنهاد می‌کنیم به جای شکر از عسل برای شیرین کردن این شربت استفاده کنید تا خواص درمانی آن بیشتر شود.
خواص شربت زعفرانی
در فرآیند تهیه شربت زعفرانی از گلاب هم استفاده می‌شود، بنابراین این نوشیدنی فواید هر دو ماده را داشته و از مهمترین خواص آن کاهش استرس، ضد اضطراب و کمک به درمان افسردگی است. شربت زعفران حاوی ویتامین‌ها A، C، E، B1، B2 و B6 بوده و سرشار از مواد معدنی چون سدیم، پتاسیم، منگنز، سلنیوم، آهن و روی است. از دیگر خواص شربت زعفران می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- اشتها آور
- شادی‌آور
- تقویت معده و هضم بهتر غذا
- از بین برنده نفخ معده
- خون‌ساز
- تقویت قلب
- کاهنده دردهای قاعدگی
- تقویت قوای جنسی
- پاکسازی پوست و تقویت مو
- جلوگیری از پیری زودرس
- درمان سردرد، بی‌خوابی و تنش‌های عصبی
- تقویت حافظه
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.