زعفران نگین چه زعفرانی است؟

زعفران نگین از آن دسته محصولاتی است که مردم آن را به ظاهر، عطر و طعم فوق‌العاده آن می‌شناسند. زعفران نگین در واقع یکی از زیباترین انواع زعفران لقب گرفته است. همانطور که می‌دانید زعفران‌ها به مدل‌های مختلف تقسیم‌بندی می‌شوند. زعفران نگین نیز خود به دو دسته متفاوت با نام‌های زعفران نگین عادی و زعفران نگین سوپر تقسیم‌بندی می‌شود.

به طور کلی می‌توان زعفران نگین را به شکل زیر معرفی کرد:

• کلاله‌ها کاملا از یکدیگر جدا هستند
• کلاله‌ها خوش‌رنگ و کاملا یک‌دست هستند
• نظم بسیار بالای رشته‌های کلاله
• میزان عطر بسیار بالا
• قلم‌های درشت و منظم

تفاوت زعفران سوپر نگین با شبه نگین

زعفران شبه نگین، نوعی از زعفران است که در واقع دقت کمتری در هنگام پاک کردن آن به خرج داده شده است. زعفران شبه نگین، مقداری زردی در کنار کلاله قرمز دارد. در واقع می‌توان گفت شبه نگین چیزی مابین زعفران پوشال و زعفران نگین است. در صورتی که زعفران سوپر نگین، به علت درشت بودن قلم‌های موجود در رشته، رنگی کاملا قرمز دارد و قیمت آن نیز نسبت به نوع شبه نگین بسیار بیشتر است.

خواص درمانی زعفران نگین

همانطور که می‌دانید، زعفران نگین نه تنها به عنوان طعم‌دهنده در غذا و نوشیدنی استفاده می‌شود بلکه به‌دلیل خواص درمانی ویژه‌ای که دارد، در طب سنتی و علم پزشکی مدرن نیز به عنوان یکی از داروهای بسیار مهم شناخته شده است.

در طب سنتی، از دیرباز تا به امروز، از زعفران نگین برای درمان برخی بیماری‌هایی مانند آسم، گرفتگی عضلات، استرس، کم‌خونی و نارسایی قلبی و البته به عنوان مسکن استفاده می‌شود.

در علم پزشکی جدید و با تحقیق دانشمندان بر خواص این گیاه دارویی، تواسنته‌اند بیماری‌هایی مانند: درمان سندروم پیش از قاعدگی، دیابت، سرطان، اختلالات یادگیری، اضطراب و … را درمان کنند.