تفاوت زعفران نگین در چیست

قبل از آنکه به تفاوت میان زعفران نگین با انواع دیگر زعفران بپردازیم، لازم است تا تعریفی درست و مناسب از زعفران نگین داشته باشیم. زعفران نگین یکی از زیباترین انواع زعفران کشت شده در کشور ایران است. این زعفران به‌دلیل کلاله‌های کاملا جدا، قرمز و البته قلم‌های درشت آن، قیمت بیشتری نسبت به باقی زعفران‌ها دارد.

زعفران نگین، مشخصات خاص خود را دارد که در ادامه آن‌ها را معرفی خواهیم کرد:

• کلاله‌ها کاملا از هم جدا هستند
• رنگ قرمز زعفران نگین کاملا یک‌دست است
• قلم‌های زعفران نگین کاملا درشت است
• کلاله‌ها، قلم‌ها و ریشه‌های زعفران نگین هیچ‌‌گونه فر خوردگی ندارند

انواع زعفران نگین

زعفران نگین به دو سه دسته اصلی، نگین سوپر، نگین ممتاز و شبه نگین تقسیم می‌شوند. تفاوت اصلی نگین سوپر و شبه نگین، در نحوه پاک و خشک کردن آن است. پاک کردن زعفران شبه نگین، با دقت کمتری انجام می‌گیرد و به همین‌دلیل مقداری زردی همراه کلاله قرمز رنگ وجود دارد. قیمت شبه نگین نسبت به نگین سوپر و ممتاز بسیار پایین‌تر نیز است.زعفران نگین به‌دلیل خواص گیاهی و درمانی که دارد، بهترین و مناسب‌ترین انتخاب برای خرید به عنوان سوغاتی است.

البته این موضوع را نباید فراموش کنید که قیمت زعفران نگین، با توجه به عطر، طعم و خواص آن نسبت به انواع دیگر زعفران بیشتر است.